Expo Agro se vuelca con jornadas de formación dirigidas a mejorar la competencia del sector
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En el marco de Expo Agro Almería se han celebrado las jornadas agrarias sobre "El protagonismo de las alhóndigas hoy, una pieza clave un proyecto para poner agricultura intensiva", organizadas por Ecohal, Mabel Salinas, secretaria general de Medio Ambiente, Rural y Marino, ha destacado el papel fundamental de las alhóndigas en el sector.
También se ha mostrado satisfecha por el apoyo institucional que se está dando a la feria, con la presencia de la Consejera de Agricultura de la Junta o la Ministra de Medio Ambiente, Rural y Marino, y con actos de gran trascendencia como la firma de la "Declaración de Almería".
Como retos de futuro, se apunta al fortalecimiento del sector en el ámbito de la concentración, el crecimiento y la calidad José Antonio Gutiérrez, organizador de la jornada y consejero de Agroiris, ha destacado que las alhóndigas "se están modernizando y hay una profunda evolución. Son también centros de cuarta y quinta gama, de comercialización y una pieza clave".
Los ponentes han sido José Francisco Salazar Mato, profesor titular del Departamento de Economía Aplicada de la UAL, que ha tratado la gestión de la calidad hortofrutícola, José Ángel Aznar Sánchez, profesor titular del Departamento de Economía Aplicada de la UAL, cuya charla ha versado sobre la historia, presente y perspectivas de las alhóndigas, y Emilio Galdeano Gómez, profesor titular del Departamento de Economía Aplicada de la UAL, que ha hablado sobre "Componentes económicos y sociales de las alhóndigas".
